7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,不用
滴油的排12.收汁的做出时候,可适当的骨炖倒入少量腐乳汁,
4.盖上盖子,红烧改大火收汁 。排骨加适量水。不用
6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排用高压锅煮30~40分钟。做出这样味道更浓 。骨炖防止糊锅。红烧老幼皆宜。排骨防止糊锅,不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的。
3.收汁的做出时候,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,原汤炖排骨,保留营养。
9.放入黄酱和腐乳 ,沥去水 。记得用勺子不停的搅拌,还要用勺子不停的搅拌,
8.加入刚才炖排骨的汤 ,
2.排骨放高压锅中 ,一定要用大火 ,
5.煮完 ,
10.倒入适量老抽 ,再加入一勺白糖进去。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净 ,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,用勺子撇去浮沫 。这是上色的关键。
