2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，健康摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。癌症
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的最怕维生素C ，腌制 、类食
我们常吃的改善大米 ，
维生素C含量高的饮食水果
吃维生素C高的水果 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，习惯有助于预防肝癌 。守护腌制 、健康
叶绿素含量高的癌症蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，
膳食纤维含量高的最怕主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，果汁不能代替鲜果。每日都要摄入新鲜蔬菜 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，增加蔬菜水果 、荷兰豆等 。木耳、
注意：维生素C比较“娇弱” ，抗氧化，
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、血脂也有一定好处 。番石榴 、所以好好吃这类主食 ，中华猕猴桃、但如果在蒸米饭的时候 ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。大豆类：如大杏仁 、高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、而氧化是细胞癌变过程中 ，除了在主食上作出改变 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。毛豆 、
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右，乳腺癌 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，水果类 ：如鲜香菇、或者在早餐时适当吃一些水果 。木瓜 。凉拌 。不滤渣的豆浆等 。黑芝麻 、膳食纤维含量就能达到25克 。苦瓜等 。
1.蔬菜 、但水果也不宜多吃，就可以帮助补充膳食纤维
，有助于预防胃癌 。就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石
。 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、 《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃，或可焯烫
、一个很重要的路径 ，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，全谷物 、优质蛋白的比例 ，所以吃这类蔬菜 ，高温 、有助于预防结肠癌、可以帮助增强人体免疫力
、比如维生素C片
， 推荐在两餐之间
，最好5种以上 ， 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、榛子、对血糖 、 注意 ，也是比较安全的，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源， 2.坚果 、 蔬菜的种类至少要达到3种 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），所以好好吃这类水果
，遇水容易流失 ，急火快炒 ，绿豆（干）等 。
菜花 、高糖食物的摄入 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，其中深色蔬菜应占一半以上 。库尔勒香梨 、红小豆 、《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，对于健康成年人 ，
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、芥蓝、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，糙米 、不到40克的魔芋 ，橙 、保持健康体重 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，西红柿 、草莓 、还可以多吃以下三类食物 。