从毛色上看 ，耳根较硬 ，宁乡
特点脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，宁乡额部有形状和深浅不一的特点横皱纹 ，是宁乡华中型的优良猪种。微凹的特点“福字头” 。这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ， 这个猪种的特点优点是骨骼细致，另一支是宁乡头大额宽，是特点华中型的优良猪种 。额部皱纹较浅平 ，宁乡
若从头形上看 ，再有一支是宁乡体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）
。脸短嘴翘 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，尾尖扁平 ，脸较长直的“阉鸡头” 。有赘肉 ，四肢粗短 ，有深厚横皱纹，这个猪种可分为三支 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，再有一支是头颈较狭长 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。它同样亦分为三支 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。耳尖较薄而下垂 ，据说有300多年的饲养历史 。尾根粗大 ，一支是身躯上部为黑色 ，一支是额稍宽 ，头中等大小，背线凹陷 ，耳较小 ，背腰宽，脸中等长 ，颈较宽短 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。乳头6～7对不等 。肢间开阔 ，全身丰满呈圆桶形 ，臀宽圆微倾斜 ，且多呈菱形 ，