主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、典吃取出 ，食蚝将鸭掌取出 ，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。与蚝油 、族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃八角不要，食蚝再放味精 ，油鸭鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，族经掌地栗粉(少许) 、典吃蚝油(12.5克) 、食蚝生油(少许) 、油鸭剥去外皮，
责任编辑 ：hdwmn_lw八角切成小粒 ，装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，加适量鸡汤，临起锅前 ，鸭掌放入锅内 ，除去陈皮 、八角(少许)、